tomatensamen-ernten

Tomatensamen ernten

Nicht nur reichlich Früchte werden jetzt im Garten und auf dem Balkon geerntet auch die Saatgut-Ernte steht nun an. Von meinen köstlichen Tomaten möchte ich nächstes Jahr unbedingt wieder etwas aussäen können. Wie man Tomatensaatgut gewinnt, trocknet und lagert zeige ich dir gerne!

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Saatgut zu vermehren funktioniert allerdings nur, wenn deine Tomatenpflanzen (und auch alles andere was du wieder aussäen möchtest) von samenfestem Saatgut gezogen wurden. Ist auf dem Samenpäckchen allerdings die Kennzeichnung „F1“, dann kannst du zwar Samen von der Pflanze entnehmen, jedoch ist leider nicht garantiert, dass daraus auch die gleichen Tomaten werden, wie beim ersten Mal. Das Prinzip hinter den F1 Züchtung ist, dass man einmalig eine zuverlässige Ernte hat, die Früchte gleichmäßig reifen und alle eine einheitliche Größe haben. Will man das wieder, dann muss man neues Saatgut kaufen. Grundsätzlich solle man das nicht pauschal verteufeln, denn Landwirte, die vom Verkauf ihres Gemüses leben, sind nunmal auf solche Eigenschaften angewiesen. Übrigens gibt es auch F1 Hybride im Biolandbau.

Das benötigst du, um Tomatensamen zu ernten

  • vollreife Tomaten von samenfesten Tomatensorten
  • kleines Sieb
  • Schneidebrett
  • Messer
  • leere Einmachgläser
  • Küchenrolle
  • Etiketten
  • Stift

Schritt 1
Nehme dir pro Tomatensorte die du vermehren möchtest ein bis zwei vollreife gesunde Früchte. Falls es sich um sehr kleine Tomatensorten handelt kannst du natürlich auch mehrere davon für die Saatguternte verwenden.

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Schritt 2
Schneide die Tomaten in der Mitte durch und schabe mit dem Löffel oder Messer vorsichtig die Kerne heraus. Bei kleinen Tomaten lassen sie sich auch einfach herausquetschen. Die Kerne sind von einer glibbrigen Hülle umgeben. In dieser befinden sich Stoffe, die das Keimen der Samen hemmen, deshalb muss diese Hülle entfernt werden.

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Schritt 3
Dazu die Samen mit ein wenig Wasser in ein leeres Marmeladenglas geben. Vergiss nicht, dir die Sorte auf das Glas zu schreiben. Falls du dir da nicht mehr sicher bist, dann notiere dir einfach die Merkmal wie z.B. „klein, gelb, süßlich“. Nach zwei bis drei Tagen hat sich das Fruchtfleisch durch die Gärung von selbst gelöst und das Wasser hat sich milchig verfärbt.

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Schritt 4
Gieße das Wasser ab indem du dir wieder das Sieb zur Hand nimmst. Mit klarem Wasser werden die Samen durchgespült. Anschließend legst du deine Tomatensamen zum trocknen auf einem Küchenpapier aus. Schreibe dir die Sorten auf das Küchenpapier. Nach einem Tag ist das Samenpapier getrocknet und kommt in eine Klarsichthülle  – so lagere ich meine Tomatensamen.

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Übrigens gibt es tolle Möglichkeiten, den eigenen Saatgut-Fundus mit anderen zu teilen! In vielen Städten gibt es Saatgut-Tauschbörsen. Dort kannst du dein Saatgut mit anderen Gartenfans tauschen. Häufig finden sich dort spannende Sorten, von denen man im normalen Handel noch nie gehört hat-die für die eigenen Region typischen sind, aber längst vergessenen schienen, werden dort wieder zu neuem Leben erweckt.

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Das Garten Fräulein, Silvia Appel, lebt ihre Leidenschaft für Natur, Garten und Balkon seit über fünf Jahren auf ihrem gleichnamigen Blog. Die Kindheit auf dem Land und das Aufwachsen im elterlichen Nutzgarten hat Silvia stark geprägt. Mittlerweile bloggt sie hauptberuflich, hat mehrere Bücher veröffentlicht und betreibt einen Onlineshop.

22 Kommentare zu “Tomatensamen ernten

  1. Dani sagt:

    Liebes Garten Fräulein,
    erstmal herzlichen Dank für die lustige Idee, Tomatensamen selbst zu ernten.
    Werde ein kleines Experiment starten, mir bei meiner Marktstandlerin je ein paar meiner LIeblingstomaten besorgen und einen Tomatensamenmix basteln. Mal sehen, was dabei herauskommt, vielleicht ein pendant zur bunten Blumenwiese, ein bunter Tomatenstrauch! Ich probiers…
    Liebe Grüße
    Dani

  2. Herrlich! Ich bin jetzt schon auf das Ergebnis im nächsten Jahr gespannt!

  3. Bärbel sagt:

    Liebes Gartenfräulein,
    in diesem Jahr habe ich Tomatenpflanzen gekauft. Die Tomaten waren aber nicht so lecker. Nächstes Jahr möchte ich die Pflanzen selbst vorziehen. Wann kann ich damit starten? Kannst Du mir eine Sorte empfehlen?

    Liebe Grüße
    Bärbel

  4. Hallo liebe Bärbel
    ich habe vor längerer Zeit mal einen Beitrag dazu geschrieben:https://www.garten-fraeulein.de/tomaten-erntefest/
    Ich hoffe der hilft dir weiter.
    Liebe Grüße

  5. Bärbel sagt:

    Vielen Dank,
    Deine Beschreibung hilft mir sehr und ich werde im nächsten Jahr verschiedene Sorten ausprobieren.

    Liebe Grüße
    Bärbel

  6. Klasse das freut mich!

  7. Renate sagt:

    … wenn das Saatgut dann gut trocken ist, kann man es einfrieren – so hält es bei bereits seit 10 Jahren und keimt noch immer sehr gut. Ich nehme immer nur die nötige Menge schnell heraus und stelle den Rest der Samen schnell wieder in die Gefriertruhe.
    Viele Grüße von Renate

  8. Das ist natürlich auch eine gute Idee! Danke für den Tipp!

  9. Maik sagt:

    Ich liebe Tomaten und pflanze jedes Jahr welche an. Nächste Saison werde ich auch mal von meiner Lieblingstomate probieren Samen zu ernten.

    LG
    Maik

  10. Sydney Keller sagt:

    Hey Silvia,
    wenn ich die Tomatensaamen noch nicht keimen lassen möchte, sondern erst in einigen Monaten, sollte ich dann lieber die Samen erst dann „ernten“ oder sind die Samen quasi ewig haltbar?
    Bin noch relativ neu was das Gärtnern betrifft, hab mir vorgenommen diesen Sommer mit einem Gewächshaus anzufangen und wollte die Tomaten dann dort anpflanzen.
    Liebe Grüße

  11. Danke für die Erinnerung. Wir kommen mit dem Samen sammeln schon gar nicht mehr hinter her. Bietet doch der neue Garten viel mehr Platz und Möglichkeiten. Da muss einiges an Vorrat her. Glücklicherweise hängen noch ein paar Tomaten auf dem Balkon, von denen wir Samen sammeln können.
    Liebe Grüße
    Eva und Philipp

  12. Mama Rausch sagt:

    Hallo

    Oh, ans Samenernten habe ich bisher noch gar nicht gedacht. Das ist sicher auch eine sehr schöne Aufgabe für Kinder.
    Vielen Dank für die Anleitung!

    Liebe Grüße
    Alexandra

  13. Na klar, es ist ja eh toll mit Kindern zu Gärtnern

  14. Oh,je liebe Silvia wenn ich diese tollen Berichte über Tomatenerten lese werde ich regelrecht neidisch.Ausgerechnet in diesem Jahr wäre es auch bei mir hier oben zu einer tollen Ernte gekommen.Habe diese Chance leider verpasst,aber vielleicht klappt es ja im nächsten Jahr.?

  15. Sabine sagt:

    Super Bericht!

    Ich habe mich jetzt mal mit ganz tollen, teils alten Sorten eingedeckt. Natürlich nachgefragt und darauf geachtet, dass es sich um Samenfeste Sorten handelt. Denn in unserem Stall haben wir jetzt eine Ecke, die überdacht wird und dort kommen dann meine Tomatenpflanzen drunter. Da sollte ich Platz für gut 30 – 40 Pflanzen haben 🙂

    Und die möchte ich dann im Spätsommer/Herbst natürlich auch wieder von den Samen her ernten, so dass ich für die nächsten Jahre genug Nachschub habe. Und meine Mutter, Schwiegermutter etc. haben sich für Samen auch schon angemeldet. 🙂

  16. Liebe Sabine, danke für dein nettes Kommentar! Wow, so viele Pflanzen – da kannst du ja auch tolle Sachen aus deiner Tomatenernte machen! Ich habe mir dieses Jahr vom Biohof meiner Schwester die Tomaten geholt, die man nicht mehr verkaufen konnte, und daraus Soße gekocht. Ach wenn doch schon wieder Erntezeit wäre, was?! 🙂

  17. Peter Hartmann sagt:

    Hallo,
    können die Samen in der Kalrsichthülle im Hellen aufbewahrt werden oder müssen sie dunkel eingelagert werden?

  18. Es ist besser, wenn man sie dunkel lagert. Ich packe die Hüllen in einen Ordner und stelle ihn ins Regal

  19. Peter Hartmann sagt:

    Dankeschön. Dann gehen wir es mal an……

  20. Katrin Hagen sagt:

    Hallo Garten Fräulein 🙂

    super Beitrag! Das erinnert mich total an früher, als ich mit meiner Oma Tomaten Samen „geerntet“ habe 🙂 Man war das eine schöne Zeit. Leider wohne ich mitten in der Stadt (Leider auch ohne Balkon) und das viele Grün geht mir schon echt ab ;( Weißt du, ob Tomatenpflanzen auch für Indoor geeignet sind? Ich meine mich zu erinnern, dass die viel viel Sonne brauchen. Wenn ja, hole ich mir nächste Woche meine Lieblingstomaten vom Markt und probier das gleich mit deiner Anleitung aus 🙂

    Liebe Grüße

    Katrin

  21. Ferdinand Sohma sagt:

    Toller Beitrag! Werds gleich ausprobieren 🙂

  22. Hey Katrin,

    Tomaten sind nichts für die Wohnung. Vielleicht kannst du dich ja im kommenden Jahr einer Urban Gardening Gruppe in deiner Stadt anschließen…

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