Ein absoluter Dauerbrenner in den Kochtöpfen und auf den Teller sind bei vielen von uns Kartoffeln. Ich muss ehrlich gestehen, dass ich mich nicht gerade zu den Kartoffelfans zähle. Allerdings sieht das ganz anders aus, sobald ich die Knollen selbst ausbuddele bzw. selbst angebaut habe. Wie so oft ist es halt doch ein großer Unterschied im Geschmack.
Ab nun sind sie bestimmt auch von eurem Balkon, der Terrasse oder aber dem Garten (hier hat man ja auch oft nicht ganz so viel Platz und denn Beeten) nicht mehr wegzudenken! Wie?! Mit einem Reissack! Dazu einfach ganz lieb im asiatischen Supermarkt um die Ecke nachfragen. E  ist das perfekte Pflanzgefäß für eine reiche Kartoffelernte!

Das braucht ihr, um Kartoffeln im Sack anzubauen:

• Reissack oder die Kartoffel-Pflanzsäcke aus dem beetfreunde Shop.
• Rund 40l Erde
• Sonne: Nur wer einen wirklich sonnigen Standort hat wird auch reichlich Kartoffeln ernten können.
• Kartoffeln: Hier lieber spezielle Saatkartoffeln verwenden und nicht die, die gerade schon im Küchenregal austreiben :-). Wichtig ist, dass ihr die Kartoffeln vorkeimen lasst. Das macht man ab Mitte März.
• Pro Sack 4-5 Kartoffeln
• Ab Ende April dürfen die Kartoffeln in den Sack. Falls nochmals Frost droht könnt ihr die Säcke an die Hauswand rücken.

Schritt 1

Den Reissack nach unten krempeln und den Boden des Sacks mit Tonscherben oder Blähton auslegen, damit sich das Wasser später nicht staut. Dann alles mit 15 bis 20cm Erde bedecken.

Schritt 2

Die Kartoffeln mit den Keimspitzen nach oben auf die Erde legen. Anschließend mit einer dünnen (ca. 5) Schicht Erde bedecken. Gerade soviel, dass die Kartoffeln nicht mehr hervorspitzen. Nun das Angießen nicht vergessen.

Schritt 3

Je nach Wetterlage lassen sich nach ungefähr 14 Tagen schon ein paar Blätter blicken. Nun kommt´s, denn vor diesem Schritt hatte ich ein wenig Skrupel: Die frischen Blätter werden nämlich jetzt wieder mit einer Erdschicht zugeschüttet. Diesen Arbeitsschritt wiederholt man solange, bis der Reissack bis oben hin voller Erde ist.

Schritt 4

Ist der Kartoffel-Pflanzsack nach rund 1 bis 1,5 Monaten voll und es zeigen sich wieder Blätter so dürfen diese den Sommer über bleiben. Das Kartoffelgrün sieht wirklich richtig schön üppig.

Erst wenn sich das Grün im Spätsommer braun und vertrocknet zeigt können die Kartoffeln geerntet werden. Eine alte Bauernregel besagt, dass die Kartoffeln noch 2-3 Wochen in der Erde bleiben sollten, bevor sie geerntet werden.

Mein Tipp: Die frischen Kartoffeln so schnell wie möglich verbrauchen. In der Wohnung lässt sich die leckere Knolle nur schlecht lagern. Die frisch geerntet Kartoffeln können ruhig mit der dünnen Schale verzehrt werden.  Am besten schmecken junge Kartoffeln mit Butter und frischer Petersilie.