Sauerkraut im Glas

Nun geht die Kohl-Saison wieder los! Von Weißkohl über Grünkohl bis hin zu Palmkohl – das Angebot ist groß. In meinem Garten habe ich zwar keinen davon angebaut, aber dafür werde ich durch meine Biokiste regelmäßig mit frischen Kohlgemüse versorgt. So kam es auch dazu, dass ich überhaupt sowas wie Grünkohl probiert habe und mittlerweile ein großer Fan von „Grünkohl mit Pinkel und Kartoffeln“ bin. Ohne meine Gemüse-Abokiste wären bei weitem nicht so viele Kohlsorten auf meinem Tisch gelandet.
Neulich dann war ein großer Kopf Weißkohl in der Kiste. Da ich mal was Neues ausprobieren wollte (normal mach ich daraus […]

von |Oktober 3rd, 2017|10 Kommentare

Tee selber machen

Es ist Spätsommer und damit werden die Tage spürbar kürzer und die Abende kühler. Die ersten ungemütliche Regentage stehen bevor – perfekt für einen leckere Tasse selbst gemachten Tee! Ich hoffe, ihr habt das Jahr über fleißig gesammelt und getrocknet. Ansonsten habt ihr jetzt noch die Chance, ein paar Kräuter zu ernten oder aber in der Apotheke ein bisschen was dazu zu kaufen. So mischt ihr euch ganz schnell einen ganz eigenen individuellen Tee!

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von |September 5th, 2017|18 Kommentare

Mein all time favorite Auberginen Rezept

Es gibt Gemüse im Leben, aus dem macht man immer das gleiche Gericht und es schmeckt jedesmal köstlich. Bestimmt habt ihr sowas auch oder? Bei mir ist das bei der Auberginen der Fall. Sie ist regelmäßig in meiner Bio-Abokiste und so gut wie jedesmal mache ich ein und dasselbe Rezept daraus. Es schmeckt mir, es ist einfach in der Zubereitung und irgendwie mag ich bei Auberginen absolut kein Risiko eingehen. In der Tomatensoße habe ich es schon probiert oder aber paniert, alles nicht mein Fall. Also zur Abwechslung mal an Altbewährtem festhalten. Vielleicht gefällt euch mein Rezept ja auch so […]

von |August 6th, 2017|1 Kommentar